BRASS.

Bij BRASS. in Nijmegen vind je de perfecte combinatie van gezelligheid en natuur. Gelegen in het hart van een woonwijk, is deze plek omringd door prachtige natuur. Maar dat is niet alles wat BRASS. te bieden heeft. Deze no-nonsense plek is gespecialiseerd in shared dining en staat bekend om de hoogwaardige kwaliteit van hun gerechten en de unieke sfeer.

Chef-kok Daan van Wijk heeft een keer een doosje brownies ontvangen. Na één hap van onze Karamel Zeezout Brownie was Daan direct verkocht. De textuur en smaken waren precies wat hij zocht in een brownie. Hij dacht deze brownie moeten wij op onze kaart hebben! Het resultaat? Onze overheerlijke brownie staat nu al sinds februari op de dessertkaart bij BRASS. Het is een echte aanrader voor alle zoetekauwen die op zoek zijn naar de perfecte afsluiter van hun maaltijd.

Nu de zomer voor de deur staat, vond chef-kok Daan het tijd voor een vernieuwd dessert. Hij wilde graag een frisse, zomerse brownie of blondie op de kaart zetten. Toen hij onze Limited Edition Aardbeien Blondie proefde, wist hij het meteen: deze blondie past perfect bij ons zomerse menu. Daarom shinet onze Aardbeien Blondie sinds juni tussen alle desserts op de menukaart van BRASS.